お知らせ
2018 / 01 / 17 22:59
肉のテリーヌ
下味を終えた、牛・豚・鶏・鴨・鹿・フォワグラと、ピスタチオ・グリーンペッパー・ジンそれに牛の血を加えて練り上げ、薄切りのベーコンを敷き詰めたテリーヌ型に詰め込み焼き上げたものでございます。
さて其の味は…goodでございました。
Post by Chef
下味を終えた、牛・豚・鶏・鴨・鹿・フォワグラと、ピスタチオ・グリーンペッパー・ジンそれに牛の血を加えて練り上げ、薄切りのベーコンを敷き詰めたテリーヌ型に詰め込み焼き上げたものでございます。
さて其の味は…goodでございました。
Post by Chef