６月のお休みをお知らせ致します

6・7・8・9・10日　(月・火・水・木・金曜日)

13・14日　　　　　(月・火曜日)

20・21・22日　　　(月・火・水曜日)

27・28日　　　　　(月・火曜日)

以上でございます

御予約は御手数ですが御電話にて承って居り

引き続きランチの営業は致して居りません事

何卒御理解と御了承の程御願い申し上げます

千葉は勝浦の鰹に　同じく千葉の地蛤と北海道産の灯台ツブでございます

鰹は久方振りの入荷ではございますが　当店特製のオードブルに致します

灯台ツブは初めて扱う食材なるも　此の種の貝には中毒を起こす唾液線の

掃除を致さねば成らぬものなれど　灯台ツブには其の必要が無く初心者に

とりましては　真に有り難い食材なのでございます　

火を入れて後　ソース・ブールギニオンにて　絡め様かと思って居ります

人参のアイスクリームなのですが　…

とても美味しいと好評なのですが　…

人参の味が仕無いとは此れ如何に　…

…　人参のアイスクリーム

フリアンと自家製ジャム添えでございます

真鯛のムニエル　新玉葱とズッキーニのソテー添えでございます

ソテーパンにて　真鯛の皮目をパリっと焼き上げて取り出し

続けて大蒜・新玉葱・ズッキーニを順に加えてソテーし

塩・胡椒・レモン汁で味を整え

ソテーし終えた具材を真鯛の上にたっぷりと載せて共します

お味は勿論　美味しゅうございます

今夏の定番に致そうかと　思って居ります

此処数日

ネットに繋がり辛くUP出来ずに居りましたが

昨日から通常に戻りましたものの　

久方振りに再会した御方との話が弾み

画像を撮り損ねてしまいました

○沢様

お誕生日おめでとうございます

○田様

次回はカウンターを御空けし御待ちして居ります

○野様　並びに

○木様

又の御越し御待ちして居ります

○和様にも　宜しく御伝え下さりませ

し~○○君

又　待ってます

◉　額絵:市橋豊美画伯作

　　　　当店の守り絵　

　　　　でございます