煮上がりました

此方に移転してから初めて

旧店にても滅多に仕込む事の無かったボローニャのラ・グー　

通常のミートソースやボロネーゼと一線を画すふうじんスペシャル

なのでございます

何がスペシャルなのか　

其れは　御自身にて　御体験下されませ

仕上がりました

美しい光沢でございます

無論　お味も美味しゅう

ございます

平目のアラで取った出し汁に

アフガニスタン産のサフラン

で香りと色を着けて措きます

煮上がりました

お味は又　後程

ボローニャのラ・グーでございます

　　　　　　　…

中村君ロスの影響でございましょうか

仕込み前の材料を撮り忘れてしまいました