お知らせ

2018 / 04 / 27  22:59

本日(4/27)の入荷食材

長崎産天然真鯛と愛媛産天然真ごちでございます。

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2018 / 04 / 26  22:41

煮鶏のテリーヌ香草サラダ添え

今は無き、キーズアイランド在籍時の定番料理でございます。

 

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当店では新じゃがのムースを添えて、今夕デビューいたします。

 

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2018 / 04 / 23  23:39

ビシソワーズ

夏近し

故に

ビシソワーズ

始めました。。。

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Pots by Chef

2018 / 04 / 21  17:56

本日(4/21)の賄い

本日の試食を兼ねた賄いの一皿。

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鰹のマリネ、
パパイヤ&トマトのムース、
鎌倉野菜のサラダ添え。

加えて、フォアグラ丼の正規のお姿でございます。

 

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2018 / 04 / 20  22:19

ふうじんです

桜から横浜に変わりました。

 

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