冷ました焼き汁を塗り

艶出しを施しました

来年は頻繁に登場する

ものと想われます

牛・豚・鶏・鴨・ファワグラ

　　　　　＆

トリュフ・ピスタチオ入りの

テリーヌでございます

サワークリームと共に

召し上がって頂きます

大きな画像でございます

帆立・牛海老

　　＆

諸々な緑野菜のテリーヌ

でございます

オーストラリア産牛フィレステーキ

　　　＆

ファワグラ　平戸農園産のクレソン添え

でございます

此のクレソン　

来年は皆様にも　御提供出来るものと

想って居ります