お知らせ

2023 / 09 / 29  07:56

近頃の仕入れと仕込み … 其の八

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オーストラリア産牛ランプ肉の網焼き

ミニョネットと黄身醤油漬け添え

でございます

2023 / 09 / 29  07:52

近頃の仕入れと仕込み … 其の七

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マグレ鴨胸肉の燻製と柿の

サラダ風オードブル

でございます

 

2023 / 09 / 28  07:27

近頃の仕入れと仕込み … 其の六

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三重県産鳥羽の真牡蠣は

ムニエルにし ソースは

牡蠣のクリームソースに

静岡県産の岩海苔を加え

て共します

付け合わせは …

茄子のフライに致そうか

と 思って居ります

2023 / 09 / 28  07:23

近頃の仕入れと仕込み … 其の五

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千葉県産地蛤は

香草パン粉焼きに

2023 / 09 / 27  09:51

近頃の仕入れと仕込み … 其の四

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マグレ鴨の胸肉でございます

当店にては言わずもがな

燻製に致します

 

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