濁り酒のクレーム・ブリュレ

でございます

画像は試食の際のものですが

お味は　概ね好評の様でございます

○さ子様

勉強不足で申し訳ございません

次回迄　きっちり調べて措く事

と致します

Gateau Bouton (ガトー・ブトン)

の中身は何ですか　との問がございましたので

お応え致します

KUROKO (黒鉱)はクレーム・シャンティイ・オ・ショコラ

俗に言う生チョコでございます

SHIROKO (白鉱)はクレーム・シャンティイ・オ・ショコラブラン

ホワイトチョコレートの生チョコでございます

何れも苺を丸ごと仕込んで居ります

苺が終わりましたならば　季節のフルーツ又は

お好みのフルーツを仕込めますので　

其の際は御気軽に御注文下さりませ

其して　

表面は焼かずに　カラメルをソースにして流した

クレームブリュレのバースデーなのでございます

○本様

出来る事は御請け致します

何時でも

ご遠慮無く御申し付け下さりませ

此方はプラムのタルト

箱詰め完了でございます