お知らせ

2020 / 01 / 28  16:58

お詫びとお知らせ …

お詫びとお知らせ …

今年に入り

「料理の写真は無く お休みのお知らせばかり」

との御指摘が多数ございましたので お詫びを

兼ねて御応え致します

既に御存知の御客様も居られるとは想いますが

此処数年来 首・肩・腰の痛みに悩まされ 通

院 加療を続けて参ったものの 痛みは一向に 

引かぬまま昨年の末ついに 此れ迄経験した事

の無い痛みに襲われ急遽お店を休むに至った次

第でございます

此のままでは如何ともし難いと妻と話し合い 

年末ではございましたが他の院を探す事とし

幸運にも年内の内に見つけ出す事が出来たの

でございます

向後 如何にす可きかと年明けと共に主治医

の先生と私達夫婦で良く話し合った結果

1日でも長く御店を続けて行きたければ

営業日数を減らしてでも 先ずは治療に専念

す可しとの結論に至り其の前段階として諸々

の打ち合わせをせねば成らず休みがちに成っ

てしまった次第でございます

治療は今週の月曜日(27日)から既に始まって

居り 此れからの予定としましては2週間に

一度(今回の様に月・火・水の3日間)の割合で

連休させて頂きます 

又 月曜日が祝日の際は曜日の変更を其の都

度お知らせ致します

来月2月からはカレンダーに表示致しますの

で そちらも合わせて御覧ください

皆様には 使い勝手の悪い御店と成ってしま

いますが 何卒御理解賜ります様 夫婦共々

御願い申し上げます

 

 

 

2020 / 01 / 28  15:01

お知らせです。

お知らせです。

申し訳ございません

30日(木)のランチ

お休み致します

御予定がございました

お客様に取りましては

真に申し訳無くも又の

ご来店をお待ち致して

居ります

2020 / 01 / 25  10:50

お知らせです。

お知らせです。

本日25(土)と明日26日(日)のランチ

お休み致します

又 27日(月)~29日(水)迄連休とさせて頂きます

尚 30日(木)のディナーは貸し切りとなって居りますので

御予定がございましたお客様に取りましては 真に申し訳

無くも 又のご来店をお待ち致して居ります

 

2020 / 01 / 20  17:11

お知らせです。

お知らせです。

真に申し訳ございません

明日21日(火)

お休みとさせて頂きます

御予定がございましたお客様に取りましては

真に申し訳無くも 又のご来店をお待ち致し

て居ります

 

2020 / 01 / 14  11:49

ガトー マルジョレーヌ …

ガトー マルジョレーヌ …

古いレシピノートを整理して居りましたならば

其の間からハラリと落ちた一枚のメモ …

何のメモかと拾い上げてみたところ

世界最高の菓子と称されし

偉大な料理人 フェルナン・ボワンのレストラン

ラ・ピラミッドのデザート

ガトー マルジョレーヌのレシピだったのでございます

此れは〝作れ〞との 神の啓示なのでござりましょうや

何れ お目に掛かるやもしれません

其れまで 暫しお待ちの程を …

 

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