青森県、陸奥湾産

メバルのロースト　ローズマリー風味

でございます。

美しく召し上がり下さり有り難うございます。

又のご来店、心よりお待ち致して居ります。

鮎のコンフィー、キュウリのソース添え

でございます。

先ずは、タルトから始める

事と致します。

今季、初の入荷でございます。

コンフィーに致します。

「お肉の付け合わせ、プラムの他に何か無いの。」

と問われましたので、乾燥させたイチジクを白ワインの

コンポートにして見ました。

其のお味は如何に　…　。

乞う御期待。