お知らせ

2023 / 01 / 21  08:04

昨日の入荷食材 …

昨日の入荷食材 …

北海道は

噴火湾(噴火によって出来上がった湾では無いのですが)産の

法華(ほっけ)でございます

生食出来ますので カルパッチョに致そうかと思って居ります

 

2023 / 01 / 16  13:29

年初の一皿 …

年初の一皿 …

 

今年も

(既に始めて居りますが)

愈々始まりなのでございます

 

2023 / 01 / 13  15:54

切能(きりのう) …

切能(きりのう) …

昨年の9月27日~10月5日迄

創展(上野公園 東京都美術館)にて展示されて居りました

MADAME ERI様作 シャドーボックスの作品でございます

切能(きりのう)とは鬼・天狗・天神・雷神・龍神等々

人以外の異類の類いの者共が主役の能の事なのですが

中でも此の『石橋(しゃっきょう)』は祝言物とも呼ばれ

真に目出度い代表的な切能なのでございます

御来店の際は是非御一観の程を

 

 

2023 / 01 / 04  15:17

お知らせです …

お知らせです …

 改めて御紹介させて頂きます

私 今年一年“お知らせ”を担当致します

風に兎と書きまして“ふうと”と申します

以後お見知り置きの程宜しく御願い申し上げます

 

早速ですが

真に申し訳ございません

今月17日(火曜日)迄お休みの日以外は全て

貸し切りと成って居ります

御予定がございました御客様に措かれましては

真に申し訳無くも 御予約は

今月18日(水曜日)より承りますので何卒

御理解と御承知の程宜しく御願い申し上げます

2023 / 01 / 03  13:06

お屠蘇 …

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だあ~かあ~らあ~っ

飲み過ぎんなっ

つってんだろうようっ … ひっ っく

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