此方も今月の入荷食材

茨城県産の槍烏賊(ヤリイカ)でございます

昨日の風が春一番だ其うで

故に此れからのヤリイカは

旬を迎えるのでございます

本日の　と申しますより

今月の　と申し上げた方が宜しいかと

愛媛県産白ミル貝のサラダ　スパイシー風味でございます

隠れて見えませぬが

素揚げして後　自家製のスパイシーミックス粉を振り掛けた

ミル貝の肝を仕込んで居ります

此れ迄　ほとんどの御客様が　

「ミル貝の肝など食べた事は無い」

と申される御方ばかりでございましたが

口に為された御客様は皆

「初めての味　美味しい」

と喜んでおられました

故に　未だ其の機会に遭うて居られぬ御方は

是非とも御賞味下されませ