お知らせ

2018 / 12 / 09  10:18

昨夜のお皿達

ウニ、大場、ワサビ、芽葱の和牛巻き、ソース蒲焼きバルサミコでございます…


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フグ白子のムニエル、焦がしバターソースでございます…



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タラバガニを礼文産鮭のムースで包み更に薄く伸ばしたマダラの身で巻いて蒸し上げ、ズワイガニのソースで仕上げました…



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オマール海老、蝦夷アワビ、野菜のテリーヌでございます…



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こちらはお土産の玉ねぎ&ベーコンのキッシュでございます。 

 

Post by Chef