ニシンのマリネ…でございます。

旧ふうじんでは冬の定番メニューでございましたが、こちらでは初のお目見えでございます。

軽く塩をして後、当店自家製のマスタードオイルに漬け込んでございます。

付け合わせは上から、皮のフリット・卵の塩漬け・白子のペーストでございます。

今まで口にした事のない味に仕上がって居りますので是非一度お試しください。

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