久方振りの熊肉は、独特な香りや風味が在るものの…

やはり美味しゅうございました。

(プラムのソースが少々甘めでございましたので何かしらの酸を加えて調整致します。)

因みに、24日(日曜日)のディナーは貸し切りとなって居りますのでご予定がございましたお客様に取りましては真に申し訳無くも又のご来店をお待ち致して居ります。