お知らせ
2019 / 10 / 07 13:56
訂正です。
![IMG_20191007_134433.jpg](http://cdn.goope.jp/37856/191007141058-5d9ac8e227188.jpg)
銀座オリエントのミルフィーユの生地を
練りパイと載せて居りましたが
厳密には フィユタージュ・ラピッドと
申し バターを粉の中で大きな粒に切り
全ての材料を軽く混ぜ合わせてから数回
伸ばしては折り畳む方法でございますの
で 折りパイの部類に入るものでござい
ます 故に
此処に 訂正させて頂きます
銀座オリエントのミルフィーユの生地を
練りパイと載せて居りましたが
厳密には フィユタージュ・ラピッドと
申し バターを粉の中で大きな粒に切り
全ての材料を軽く混ぜ合わせてから数回
伸ばしては折り畳む方法でございますの
で 折りパイの部類に入るものでござい
ます 故に
此処に 訂正させて頂きます