お知らせ
2020 / 05 / 06 12:14
ホロホロ鳥 … 其の六
![ホロホロ鳥 … 其の六](http://cdn.goope.jp/37856/200506121937-5eb22cc907794.jpg)
胸肉のクリーム煮
ホロホロ鳥のガラと
香味野菜で出しを取り
(此の時 胸肉も一緒に煮込みます)
煮詰めて濃し生クリーム
と会わせてソースとします
グリーンアスパラとパイを添え
供します
部位ごとに料理の手法を変える
ホロホロ鳥三昧
此の様な提供の仕方を
何故して来なかったのか …
反省しきりの本日なのでございます
胸肉のクリーム煮
ホロホロ鳥のガラと
香味野菜で出しを取り
(此の時 胸肉も一緒に煮込みます)
煮詰めて濃し生クリーム
と会わせてソースとします
グリーンアスパラとパイを添え
供します
部位ごとに料理の手法を変える
ホロホロ鳥三昧
此の様な提供の仕方を
何故して来なかったのか …
反省しきりの本日なのでございます