セルクルの内側に薄くバターを塗り

ガトーショコラの生地を絞ります

セルクルより一回り小さく絞り出した

クレームガナッシュを中に仕込み

再びガトーショコラの生地を絞り込んで

蓋をし　冷蔵庫で冷やし固めます

既にお分かりの方もいらっしゃると思いますが

此れ　フォンダンショコラなのでございます

此れをシュー生地で包んで焼けとのたまる我が妻に

畏まりましたと口では告げる私が

上手く焼けませんようにと願うのは

悪い事なのでござりましょうか