佐渡島産の海蘊(もずく)　真鯛のコンソメジュレ添え

で　ございます

他に何も思い浮かばず　結局ジュレ添えにしてしまいましたが

結果　グッド　ベター　&　ベストな選択でございました

あまり市場に出ぬ佐渡島の海蘊でございます

海蘊好きな御方は　是非お試しの程を　…