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2021
/
04
/
23 11:17
帆立・牛海老と野菜のテリーヌ … 其の四
真鯛のコンソメゼリーを流し込み乍ら
断面を意識しつつ
料理名と成るテリーヌ型に詰めて行きます
♠ 予め型の内側にラップを敷き詰めて措きます
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