お知らせ

2021 / 04 / 23  11:17

帆立・牛海老と野菜のテリーヌ … 其の四

帆立・牛海老と野菜のテリーヌ … 其の四

真鯛のコンソメゼリーを流し込み乍ら

断面を意識しつつ

料理名と成るテリーヌ型に詰めて行きます

♠ 予め型の内側にラップを敷き詰めて措きます