お知らせ

2021 / 10 / 27  09:35

昨日の仕込み …

昨日の仕込み …

ドーフィノワーズ

じゃが芋のグラタンなのでございます

元はドーフィネ

嘗てフランス南東部に在った州の呼び名なのですが

当時の支配者 ギイ4世・アルボンが用いた紋章が

イルカ(フランス語でドーファン)でしたので其れが

由来と成って付いた名なのでございます