すそのフィッシングパークの鱒　…　其の弐 - びすとろふうじん

045-308-3950

Bistro Foo-Zin

お知らせ

2022 / 02 / 19 15:43

すそのフィッシングパークの鱒　…　其の弐

すそのフィッシングパークの虹鱒　…　其の弐

大きい方は三枚に下ろし

トリュフドレッシングに

漬け込みます

小さい方は砂糖&塩で脱水させ

一枚はマリネにもう一枚は燻製

に　致します

仕上げとお味は又　後程