シャルロット仕立てのモンブランでございます

上から

クレームドマロン　　　　(マロンクリーム)

クレームシャンティイ　　(加糖の生クリーム)

紅まさり

クレームパティシェール　(カスタードクリーム)

パータジェノワーズ　　　(スポンジ)

パートシュクレ　　　　　(クッキー)

巻いて居るのは

パータビスキュイ　　　　(イタリアではビスコッティ)

と成って居ります

旦那様とは横浜駅西口北幸(現アンサンセ様)

からのお付き合いでございます

○○ちゃんがお酒を飲める年迄後五年

○○○ちゃんは八年

其れ迄お店を続けます事　お約束致します