今回は

にんにく・ベーコン・玉葱・人参をスエ(軽くソテー)して後

ズッキーニ・茄子・セロリ・いんげん豆を放り込み　其れに

水と鶏の出し汁(リエットを仕込んだ際に煮込んで居た汁)を

注ぎ煮込んで行きます

仕上げに

火入れ済みのメイクイーン・ミニトマトを加えピストゥーを

廻し掛けて供します

　…　実を申しますれば

　　此のミネストローネ

　　冷たくても　

　　美味しゅうございます　

　　　　　　　悪しからず　…