お知らせ
2022 / 08 / 17 15:41
北海道産の蝦夷鮑 …
![北海道産の蝦夷鮑 …](http://cdn.goope.jp/37856/220817154530-62fc8e8aed5c2.jpg)
殻から剥がし 肝も外し
たっぷりの塩で
亀の子束子を用いて
汚れを落として行きます
身は軽く火入れして後冷まし
肝も火入れして後ソースに致します
因みに
手前の赤い物は鮑の牙なのでございます
殻から剥がし 肝も外し
たっぷりの塩で
亀の子束子を用いて
汚れを落として行きます
身は軽く火入れして後冷まし
肝も火入れして後ソースに致します
因みに
手前の赤い物は鮑の牙なのでございます