フリアンのスライスの上から

カスタードクリーム・生クリーム・マロンクリームと順に絞り出し　

其の上に　栗に見立てたマロンペーストのチョコレート掛けを乗せ

粉糖を振ったシュー生地のリーフを飾りましたならば　

菓子の器に盛り付けたケーキ屋さん時代の

“モンブラン”

出来上がりなのでございます