初めて口にしたワインは　ドイツの白ワインでございました

「　ドイツワインに詳しく成れば　女性に持てるぞ　」

アルバイト先のシェフパティシエの言葉を信じ

・ターフェル

・カビネット

・シュペトレーゼ

・アウスレーゼ

・ベーレンアウスレーゼ

・トロッケンベーレンアウスレーゼと

ドイツワインの等級を必死に記憶した覚えがあるものの

付け焼き刃の知識程　メッキが剥がれるのも速いもので

酒浸りの日々　基(もとい)　ドイツワイン浸りの日々を

過ごす羽目と相成り　其の甘さとは裏腹に　苦い思い出

ばかり残ってしまったのでございます

処が　一昨夜の彼らは違ったのでございます

気品の在る甘さと味わい　其して心地好い余韻を残しつつ

次の一口を誘う

あの頃の　

苦い記憶を忘れさせてくれる程の美味しさでございました

○上様

浜○様

御相伴に預かり　有り難うございました

又の御予約を御待ちして居ります