金平糖でございます

頂き物なのですが　幼い頃口にした物とは

比べ物に成らぬ程の美味しさなのでございます

因みに金平糖(こんぺいとう)とは

十六世紀半ばの戦国時代に伝えられた

ポルトガル語でConfeito (コンフェイト:糖菓の意)の事

現代に措いての料理　製菓用語(フランス語)の

Confire (コンフィ)

Compote (コンポート)

Confiserie (コンフィズリー)

Confiture (コンフィチュール)

等と其の語源は同じなのですが

何と其の意は“漬ける”などでは無く

用意された　準備をする

なのでございます