マグレ鴨胸肉と焼き葱ソース土佐ヴィネガーでございます

鴨肉に　自家製の柚子胡椒を少々塗り込んで居りますれば　

焼き葱の甘さと土佐ヴィネガーの酸味が相まって　正に鴨

が葱を背負って来た美味しさなのでございます

当店の冬の定番でございますが　マグレ鴨の入荷がほぼ安

定して来て居りますので　暫く続け様かと思って居ります