左上の銀体は初めて仕入れましたが何と

青森のサーモンなのでございます　勿論

ミルフィーユに致す積もりで居ります

手前のお魚はイサキ(鶏魚又は伊佐木)

奥の烏賊は鯣(スルメ)で何れも長崎県産

でございます

伊佐木のお腹には　卵も白子も抱えて

居りましたので其れ等は何時もの如く

薫製に致します