お知らせ
2024 / 05 / 16 06:42
今週の入荷食材 …
初めて触れる食材でございます
ポーランド産の肩ロース 俗に
言うミスジ肉なのでございます
其の価格に惹かれ焼きっ放しの
ステーキ用にと仕入れて見たの
ですが …
本日も牛頬肉は煮込まねば成り
ませぬ故 漬け込む時間は端折
らせて頂き肩に頬寄せて煮込む
事と致します
初めて触れる食材でございます
ポーランド産の肩ロース 俗に
言うミスジ肉なのでございます
其の価格に惹かれ焼きっ放しの
ステーキ用にと仕入れて見たの
ですが …
本日も牛頬肉は煮込まねば成り
ませぬ故 漬け込む時間は端折
らせて頂き肩に頬寄せて煮込む
事と致します