ヴァヴァロワの固まりを確認して後

真鯛の岩海苔風味のコンソメゼリー液を

静かに流し固めて行きますれば

長崎県産鯣烏賊のヴァヴァロワお菓子仕立ての

完成なのでございます

ビジュアルとお味は又　後程