ドイツ語にてLebkuchen (レープクーヘン)と申す生地

でございます

Lebは生命を意味し　kuchenはケーキ・焼き菓子の事

詰まり　“命の焼き菓子”　と言う意味なのでございます 

 此の生地で仕込む焼き菓子の事を別に

Hauschen (ホイスヒェン)小さい・可愛らしい家

又は

Hexnhaus (ヘキセンハウス)魔女の家とも申し　一般的

にお菓子の家　と申した方が解り易いかと想われますが

半年程寝かして焼き上げた生地を組み立てたお菓子の家

をクリスマスの日迄室内に飾り　当日手で千切り乍ら食

すのでございます

旧店にては　10台限定で予約販売致して居りましたが

何せ十年振りに仕込みますので　今年はお店の飾り用

として1台　仕込む積もりで居ります