能登産　真鯖の焼き〆鯖サラダ風オードブル

グレープフルーツ添えでございます

旧店時代は　ほぼ定番に近い料理でしたのに

此方に移りましてからは何故か　仕込まずに

居た一品なのでございます

初めて食された御客様の

「　マスター　此れ美味しい　」　の一言に

焼き〆鯖復活　なのでございます