ポーランド産の牛肩肉でございます

初手は　焼きっ放しのステーキ用に

と仕入れてみたのですが　味は良い

ものの食感は固く残念乍ら　お出し

出来ぬと判断し　仕込みを赤ワイン

煮に替える事にしたのでございます