ロッシーニ　ふうじん風でございます

御客様のリクエストの一皿なのですが

下から　メイクイーンのヴァプールに

牛フィレ・フォアグラ・トリュフ入り

のソースペリグーと盛り付けが何とも

楽しい梅雨時の一皿なのでございます