パテ アンクルートです。

熊肉が入荷しました！(^o^)／

今回はハンバーグになります。
脂が美味♪

今回はガトーフレーズ♪

中はイチゴのムースが仕込まれてます♪(^_-)

軽い教育的指導？（笑）が入り、ほとんど意地で「福岡産猪バラ肉の赤ワイン煮」を盛付け直すシーン。(^o^)／

シェフの盛付けシーン。