平目の海老・帆立のムース包み蒸し

小蕪・ブロッコリー＆蛤添え新玉葱

のスープ仕立てで　ございます

国産和牛頬肉の赤ワイン煮で

ございます

お肉のテリーヌ

　　　＆

葉物野菜添えで

ございます

ボイル野菜の冷静サラダで　

ございます

久方振り故　緊張を隠せぬ

一皿でございました

なので　ございます