牛頬肉の赤ワイン煮

プラムのコンポート

マッシュポテト添え

でございます

青森県産陸奥湾の平目

北海道産網走の帆立巻きのムニエル

野菜(じゃが芋・筍・ズッキーニ)のコンカッセ

真鯛のコンソメソース

でございます

石川県産

真鯖の和風クールヴイヨン

　　　　　&

鮑と蛍烏賊　卵黄のソース

でございます

場所　:　鶴巻橋を鎌倉街道側に渡った左　ベンチが並ぶ辺り

時刻　:　午後5時15分

天候　:　曇り

撮手　:　下手(“しもて”ではございません　“へた”と読むのでございます)

状況　:　風で枝が揺れ　構えた腕も揺れて居る

備考　:　白黒に非ず

○嶋様

お約束のボロネーゼでございます

お口に合いました様で

料理人冥利に尽きるものでございます

奥様との又の御越し

お待ちして居ります