お知らせ

2021 / 07 / 14  17:15

干し柿 … 其の六

干し柿 … 其の六

冷めた干し柿のタルトに

煮詰めてゼラチンを加えたゼリー液を

上塗り致します

カット面とお味は又 後程

2021 / 07 / 14  17:14

干し柿 … 其の五

干し柿 … 其の五

焼き上がりでございます

2021 / 07 / 14  17:12

干し柿 … 其の四

干し柿 … 其の四

コンポートスープは

上塗り様として煮詰めて行きます

2021 / 07 / 14  17:10

干し柿 … 其の参

干し柿 … 其の参

コンポート済の干し柿をタルト生地に並べ

クレームダマンドを流し込み焼き上げます

2021 / 07 / 13  16:38

干し柿 … 其の弐

干し柿 … 其の弐

コンポートにす可く 一晩

白ワインに漬けて措きます