５％の塩を加えた

スルメイカの肝と

合わせ出来上がり

なのでございます

拍子切りにした和牛腿肉に塩を振り

二時間程冷蔵庫で寝かせて措きます

 マダムＲ様

有り難うございます

休みの日にゆるりと

飲らせて頂きます

光って読み辛いですが

銘柄は　“はるこい”　と申します

何とも　今の季節にぴったりな御酒では

ございませんか

実は此の御酒　飲んだ事は無いのですが

“しゅわしゅわ”の生酒なのでございます

Ｈ様　御気遣い有り難うございます

落ち着きましたならば　是非とも一献

傾けたし

定番の帆立の平目巻きなのですが

当店では珍しくクリームソース

なのでございます

Ｉ様　

何時でもリクエスト承りますので

又の御来店　御待ちして居ります