ほんのりほろ苦く爽やかな麦の香り。

それでいて喉を過ぎ胃に収まる時には力強さを感じるほどの飲み応え。

美味しい！

故に

惜しい。。。

今宵も記憶に残る一杯でございました。

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最後の一本！

おそらく最後の一本、木原生物学研究所産大麦を使用のこのビール。

一度切りで終わらせるのはあまりにも惜しい気がするのですが。。。

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木原ゆ○子さん宅のお庭で採れたハッサクはヨーグルトケーキの仕上げに、

蕗は真鯛のコンソメで煮込みゼリー寄せにしてみました。

故に、ゆ○子さんご来店をお待ちしております。

追記
鎌倉野菜、塩漬け中。。。

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鎌倉より胡瓜、人参、カブ、大根、水菜、サラダカラシ菜、サラダワサビ菜でございます。

胡瓜、人参、カブはピクルスに、

葉物はサラダに、

大根は。。。

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奄美が梅雨入り。。。

こちらも準備万端。。。

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