お知らせ

2018 / 06 / 10  16:36

シェリーメイ(其の参)

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なのでございます。。。

 

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2018 / 06 / 09  17:35

断面

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ホタテ・エビ・緑野菜のテリーヌの断面でございます。

盛り付け時ではなくて、申し訳ございません。。。

 

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2018 / 06 / 08  20:30

夏の定番メニュー

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真鰯のパン粉焼きでございます。

食パンを薄く伸ばし、ラタトゥイユ・トリュフドレッシングでマリネ済みの真鰯を順に乗せ、

ニンニク・パルミジャーノ・パン粉をフードプロセッサーに掛けた物を振り、オーブンで焼き上げました。

サラダを添えてお召し上がりください。

 

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2018 / 06 / 07  21:35

ホタテ・エビ・緑野菜のテリーヌ

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夏が来れば思い出した様に仕込んでしまうこの一品。

断面はまた後ほど。。。

 

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2018 / 06 / 06  17:44

シェリーメイ(其の弐)

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グラスロワイヤル。

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