お知らせ

2020 / 11 / 25  16:23

里芋は … 其の参

里芋は … 其の参

余分な水分をペーパーで拭き取り

鍋にてサラダ油と共に にんにく

ローズマリー・黒粒胡椒・ロリエ

を加えて沸騰させずに煮続けます

 

2020 / 11 / 24  19:16

我が友Big kid …

我が友Bick  kid …

より

熊肉と其の脂が届いて居りました

勿論 

赤ワイン煮に致します

2020 / 11 / 24  19:14

里芋は … 其の弐

里芋は … 其の弐

良く洗い

軽く塩をし

一晩寝かせます

2020 / 11 / 24  19:12

里芋は …

里芋は …

コンフィーに

致します

2020 / 11 / 24  19:09

本日はお休み …

本日はお休み …

なのですが …

仕込み

開始

なので 

ございます

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