焼き上がりました

繰り返しますが

お味は後程

真鰯＆茄子の挟み揚げ　

タプナード添えでございます

何を挟んで居るのかと申しますと

海老とほたてのムースなのでございます

鰯はトリュフ風味の醤油ドレッシングで

マリネして居りますので味わい深い仕上がり

と成って居ります

テリーヌ2種の盛り合わせ

ピクルス添えでございます

美しい色合いではないかと

想うて居ります

トマトのクレームブリュレ

でございます

お味の方は　又　後程

野菜オンリーのテリーヌ

(　縮緬キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・蕪

　インゲン・ヤングコーン・オクラ・グリーンアスパラ　)

でございます

自家製のふわふわマヨネーズ

を添えて

大変　好評でございました