北海道産灯台ツブの

ソース・ブールギニオン

薄切りパン添えでございます

身は柔らかく

美味しゅうございます

自家製手捏ねパスタ

山わさびのクリームソースでございます

付け合わせの野菜は刻んだズッキーニに

変更致します

北海道産

本鱒のサラダ風オードブル

サワークリームのムースと

葉物野菜添えでございます

今回はフレンチドレッシング

を仕様しましたが　次回から

マスタードオイルに変更致します

鰹の叩きふうじん風

特製垂れと生姜のムース添え

でございます

先月末から

心穏やか成らぬ御見送りが続き

中々更新出来ずに居りましたが

気の持ち様を切り換えるのでは無く

歯が軋み　

心砕ける御見送りを受け容れる可く

落ちた気を組み直し

何時もと変わらぬ常の日を

過ごす事と致します