お知らせ

2022 / 09 / 14  18:55

先日のバースデー …

先日のバースデー …

母子三人

同じ月の御生まれとは

仲が良いのも

納得なのでございます

 

2022 / 09 / 14  18:51

先日の一皿 … 其の弐の以

先日の一皿 … 其の弐の以

パイを乗せる前の

姿でございます

2022 / 09 / 14  17:55

先日の一皿 … 其の弐

先日の一皿 … 其の弐

北海道産本鱒と猿払産の帆立のムース

緑野菜に小海老を加え パイの上に

葉物野菜を乗せたサラダ風オードブル

でございます

2022 / 09 / 14  17:51

先日の一皿 …

先日の一皿 …

牛肩肉のパネ セロリのピクルスと

ふうじん特製土佐ヴィネガー添えでございます

2022 / 09 / 14  09:51

本日の仕込み … 其の弐

本日の仕込み … 其の弐

 ベイクドチーズケーキでございます

「夏は此れ(レアチーズ)に限る」と申された先輩が

「此れから(秋・冬)は此れに限る」と宣って居られましたが

此の発言に関しましては誰も異を唱える事も無く 私を含め

寧ろ喜び勇んで仕込みに励む 心優しき後輩達に囲まれ先輩

は幸せであったであろうと思う今日此の頃なのでございます

表面にシュトロイゼル(バター・粉糖・薄力粉)を乗せて焼い

て居ります 

其の食感の違いを お楽しみ下されませ

 

1 2 3 4 5 6 7