茨城県産

地蛤の香草パン粉焼き

薄切りパン添え　

でございます

“きりり”と冷えた白ワインに

相応しい一皿なのでございます

青森県は下北半島産

真鱈の白子のヴァヴァロワ

真鯛のコンソメジュレ添え

でございます

レモンの酸味を効かせたヴァヴァロワに

レモンの皮の擦りおろしを加えたジュレ

美味しゅうございます　

ジュレ添えなど

冬にはそぐわぬ一皿と想われましょうが

一度　御試し下さりませ

本日

8日(木曜日)

　　&

9日(金曜日)の両日は貸し切り

11日(日曜日)は満席と成って居ります

御予定がございました御客様に措かれましては

真に申し訳無くも　又の御予約を御待ちして居ります

　…　追記

明日

19日(土曜日)も満席と相成りました事

お知らせいたします

　…　訂正

◉10日(土曜日)の間違いでございました

 申し訳ございません

雄の真鱈でございます

鍋のみならず

色々と楽しみ多い

冬の食材なのでございます

北海道産

カマンベールチーズをベースにした

ガトーでございます

付け合わせは三船家の柿のマリネ

其のコントラストも美しく

お味は勿論

美味しゅうございます