お知らせ

2021 / 12 / 18  09:11

昨夜のバースデー … 其の弐

昨夜のバースデー … 其の弐

KUROKO のミルフィーユ仕立て

なのでございます

○沢様

お誕生日おめでとうございます

又のお越し御待ちして居ります

2021 / 12 / 18  09:06

昨夜のバースデー …

昨夜のバースデー …

KUROKO を板状にスライスし

カスタードクリームを絞って

スライスした苺をサンドする

2021 / 12 / 17  12:20

本日の仕込み … 其の参

本日の仕込み … 其の参

巻き上げ完了でございます

白身魚のメダル仕立てと致します

2021 / 12 / 17  12:19

本日の仕込み … 其の弐

本日の仕込み … 其の弐

全面に帆立と牛海老のムースを絞り

巻き上げて行きます

2021 / 12 / 17  12:13

本日の仕込み …

本日の仕込み …

平目と鮫鰈の皮を引き

ラップを当てて肉叩き

である程度の厚さ迄叩

いて行きます