島辣韮の大葉巻き

ぐふっ　…

此の味　好き

勝浦産の鰹(5kgup)

でございます

当店としては初鰹

なので　ございます

６月15日をもちまして既に

５年目に突入して居りました

失念にも程があろう

な　今日此の頃なのでございます

鮎のコンフィー

胡瓜のソース生山椒風味

で　ございます

鮎は勿論美味しいのですが

此の胡瓜のソース　只者ではございません

須磨の炙り閃きソース

須萬(すま)　鰹の御仲間でございます

愛媛産の須萬を然る御方から分けて頂きましたので

其れに合うソースをと閃きましたのが

蜂蜜粒マスタード白ワインヴィネガー白胡椒風味ソース

だったのでございます

御味は概ね好評でございました

メニューにございましたならば一度お試しくださいませ