こんにちは。

本日の賄いを兼ねた新作です。

生ハムとブロッコリーのトリュフソースパスタ。

鰤 柿 トマトとブロッコリーのトリュフドレッシング和え。

どちらもとても美味しく、近々揃ってデビュー致します。

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こんにちは。

本日の賄いです。

鶏の親子煮と鰤の小葱 生姜 わさび醤油和えすだち添えです。

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こんにちは。

本日の入荷食材です。

活け〆の鱸です。

夏が旬の鱸ですが、私は脂が乗る寒鱸の方が好きです。

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今日は、お客様の市橋豊海画伯と三船章二画伯の絵を見させて頂く頂く可く、銀座の河辺画廊さん、関内の画廊楽さんと画廊巡りをして来ました。

市橋さん、来週のご来店楽しみにして居ります。

三船さん、お会い出来ず残念でしたが又のご来店、首を長くして待ってまーす。

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本日の賄いです。

冷蔵庫の落とし野菜をザクザク切り鍋に入れ、

真鯛のコンソメをたっぷり注ぎ、コンスターチでとろみを付けて、

胡麻油で和えた蒸し麺をこんがり焼いて皿に盛り、

玉子を乗せて野菜餡をかければ、

ふうじん名物？カタヤキソバの出来上がりです♪

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